Čerstvé rybie mäso z kapra

Názov: Kapor rybničný,  
Druh ryby: sladkovodná,  
Pôvod: Slovensko,  
Produkt: poctivý

Mäso: Biele, v niektorých častiach prechádza pás tvrdého, mastného tmavého mäsa. (V prípade rybieho filé sa tmavé mäso môže pred varením odstrániť, čoho výsledkom bude lepšia chuť.)

Produkt je vhodný pre ľudí s histamínovou intoleranciou.

Opis: Kapry sú bohaté na minerály a vitamíny, najmä na vitamín B-12, fosfor, železo, horčík a zinok. Vďaka ich zloženiu sa predpokladá, že pomáhajú chrániť pred srdcovými chorobami, posilňujú imunitný systém, pôsobia protizápalovo a oneskorujú proces starnutia.

Možnosť tepelnej prípravy: 
varenie, vyprážanie, pečenie, dusenie, na pare, údenie